Những công dụng bất ngờ của mía và roi có thể bạn chưa biết

Trên lâm sàng, Đông y thường dùng mía để điều trị các chứng khô miệng lưỡi, tân dịch thiếu, táo bón, rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, ợ hơi, khó tiểu tiện, sốt cao. Roi giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều acid amin, protein, cenlulose và nhiều loại muối khoáng, được các nhà dinh dưỡng học đánh giá cao.

mía

Mía và những công dụng bất ngờ bạn nên bỏ túi

Theo Đông y, mía vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, sinh tân chỉ khát, hòa trung nhuận táo; điều hòa chức năng dạ dày, nhuận tràng, giã rượu, hạn chế giun đũa, tan đờm, tăng chất dịch, dùng chữa sốt cao, kiết lỵ do nóng trong, trị ho do nhiệt, ợ hơi, lợi cho hầu họng, mạnh gân cốt, trừ phong, dưỡng huyết, đại bổ âm tỳ. Thường được dinh dưỡng học cổ truyền sử dụng cho các chứng như say rượu, ho và viêm hầu họng do phế âm hư, nôn và buồn nôn do bệnh lý dạ dày – tá tràng, táo bón…

Theo y học hiện đại, trong mía giàu protein, lipit, calci, phospho, sắt, vitamin, đặc biệt hàm lượng đường khoảng 18%. Thành phần đường trong mía gồm 3 loại: xacarô, glucô và glucôza dễ được cơ thể hấp thụ, có tác dụng phòng bệnh tiểu đường, bệnh về răng và phòng ngừa lipit máu tăng. Loại gì mật còn có tác dụng hạn chế tế bào ung thư.

Các bài thuốc chữa bệnh bằng mía:

– Buồn nôn do thai nghén: Nước mía 1 cốc, nước gừng tươi 1 thìa, ngày uống vài lần.
– Ho do hư nhiệt: Mía vừa đủ dùng cắt vụn, đổ gạo dính vào nấu chè ăn mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng – chiều, mỗi lần 1 bát.
– Táo bón: Nước mía, mật ong mỗi thứ 1 cốc nhỏ, trộn đều uống lúc đói, ngày 2 lần vào buổi sáng, buổi chiều.
– Khó tiểu tiện: Mía rửa sạch, xắt vụn, râu ngô, sa tiền thảo, sắc uống ngày 2 lần (sáng – chiều).
– Sốt phiền khát: Mía, củ mã thầy vừa đủ dùng: rửa sạch, xắt vụn, sắc uống thay nước chè.
– Trẻ em ra mồ hôi trộm: Ăn mía hoặc uống nước mía vài lần trong ngày.
– Viêm dạ dày mãn tính: Nước mía 1 cốc, nước gừng một ít, trộn đều, ngày uống 2 lần.

Những tác dụng không ngờ của ROI (miền Nam gọi là Mận)

Quả roi thường có màu đỏ sẫm hoặc xanh, ăn vừa chua vừa ngọt, giòn, nhiều nước, được nhiều người ưa thích. Quả roi có thể ăn tươi hoặc chế biến thành roi khô, mứt, roi hộp.

Roi giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều acid amin, protein, cenlulose và nhiều loại muối khoáng, được các nhà dinh dưỡng học đánh giá cao. Theo Đông y, quả roi tính hơi ấm, vị ngọt, chua, hơi đắng, cả hoa, cành, lá, rễ, vỏ đều có thể dùng làm thuốc.

Quả roi có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, giải khát, giảm ho, giúp dễ tiêu hóa thức ăn, lợi thủy, tiêu thũng, ăn khó tiêu, viêm gan bụng bóng nước, khó tiểu tiện. Quả roi là vị thuốc hay dùng để chữa ho, viêm họng rất hiệu quả. Ngoài ra, roi cũng giúp giải nhiệt, nhuận tràng, kích thích tiêu hóa và làm đẹp da.

Tuy nhiên, nếu ăn nhiều roi sẽ sinh đờm, hại răng, người bị suy nhược cơ thể nên ăn ít loại quả này. Ăn nhiều roi chua dễ sinh nóng ruột, cồn cào, nhưng nhấm nháp ít roi trước mỗi bữa ăn sẽ thấy ngon miệng và dễ tiêu hóa.

Theo kinh nghiệm của người xưa, quả roi nào có vị đắng chát hoặc thả vào nước thấy nổi thì có độc tố, không được ăn.

Nhân hạt roi (lấy từ quả chín phơi khô) có tác dụng giảm đau, lợi tiểu, chữa táo bón, phù thũng, vết thương bầm tím do ứ máu. Liều dùng hằng ngày: 12g dưới dạng thuốc sắc, thường phối hợp với các vị thuốc khác. Phụ nữ có thai không được dùng nhân hạt roi.

Để dưỡng da, làm mịn bóng và bớt vết đen trên mặt, lấy nhân hạt roi sao khô, giã nhỏ, rây bột mịn, trộn với vài giọt nước chanh và lòng trắng trứng gà, đánh nhuyễn, đắp lên mặt trước khi đi ngủ. Sáng hôm sau rửa sạch và lặp lại trong vài ngày tiếp theo. Hoa roi giã nát, trộn với sữa, bôi hằng ngày lên mặt cũng làm da dẻ mịn màng, bớt tàn nhang, vết nám đen.

Các bài thuốc chữa bệnh bằng roi:

– Báng nước do bệnh gan: Vỏ rễ roi 30g, rễ khế 30g, phật thủ 6g, thanh bì 8g, xuyên luyện tử 6g, sắc uống.
– Da phù thũng: Vỏ rễ roi 30g, rễ nho 30g, sắc uống.
– Ho, viêm họng, háo khát: Quả roi vừa chín tới rửa sạch, để ráo nước, ngâm với muối (cứ một lớp roi, lại một lớp muối), thêm ít nước đun sôi để nguội, rồi nén hơi nặng. Sau vài ngày đến một tuần, đảo đều. Có thể châm kim vào quả trước khi muối cho nhanh ngấu.

Lấy ra, phơi hoặc sấy nhẹ cho khô rồi ngâm roi muối vào nước ấm cho bớt mặn. Để ráo, ướp roi với nước đường với tỷ lệ 20g đường cho 1kg roi. Rim nhỏ lửa, đảo đều đến khi cạn nước đường. Để nguội, trộn với gừng khô, giã nhỏ và bột cam thảo. Ngày ngậm nhiều lần.

– Kém ăn: Roi tươi vài quả, nho khô 6g, nhai ăn trước mỗi bữa cơm.
– Thanh nhiệt giải nóng: Nước roi, nước dưa hồng, nước nho mỗi loại 10g, trộn đều uống,

Nước ép roi: Nước ép quả roi pha với nước đường hoặc trộn với nước quả nho là thứ giải khát có tác dụng thanh nhiệt, giải nóng, nhuận tràng. Dùng nước ép này bôi lên mặt hằng ngày làm mịn da.