Tại sao bạn nên ăn bưởi – hoa quả vừa có tác dụng chữa bệnh vừa để làm đẹp

Quả bưởi có tác dụng chống viêm, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu và cải thiện độ bền vùng thành mạch. Múi bưởi chứa carotene, các vitamin B1, B2, C, acid hữu cơ, calci, phospho, sắt, đường, v.v… Vỏ bưởi có chứa chất tinh dầu bay hơi, chất glucoxit đặc trưng. Hạt bưởi chứa dầu lipid, aceton, este.

Tại sao bạn nên ăn bưởi - hoa quả vừa có tác dụng chữa bệnh vừa để làm đẹp
Tại sao bạn nên ăn bưởi – hoa quả vừa có tác dụng chữa bệnh vừa để làm đẹp

Vai trò của quả bưởi đối với sức khỏe – nhiều hơn những gì bạn biết

Bưởi đỏ hay bưởi hồng chứa nhiều chất beta-carotene, tức tiền vitamin A. Cũng chứa nhiều chất xơ và ít calories, nhiều chất bioflavonoids và một vài hóa chất khác có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư và tim mạch.

Một nửa quả bưởi hồng cỡ vừa, cung cấp cho chúng ta khá nhiều vitamin C. Nó cũng gồm có 325mg potassium, 25mg folate, 40mg calcium, và 1mg iron. Bưởi hồng cũng cho nhiều chất beta-carotene, một chất antioxidant, mà cơ thể sẽ biến đổi ra vitamin A.

Một tách nước bưởi nguyên chất chứa 95mg vitamin C và có hầu hết các chất dinh dưỡng tìm thấy trong rau quả tươi. Nhiều năm trước đây, người ta tin rằng ăn bưởi giúp cho giảm béo vì nó có khả năng đốt chất mỡ trong cơ thể. Điều này không đúng, không có một loại thực phẩm nào có khả năng như vậy. Sở dĩ bưởi có tác dụng giảm trọng lượng một phần nào vì chứa ít calories và có nhiều chất xơ.

Chất pectin, một chất solube fiber của bưởi có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu. Thêm vào đó bưởi còn chứa những chất khác có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật.

Bưởi hồng có chứa nhiều chất lycopene, một chất antioxidant có khả năng làm giảm mức độ lâm bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông.

Những hóa chất khác tìm thấy trong bưởi bao gồm chất phenolic acid, limonoids, terpenes, và monoterpenes, giúp sản xuất chất xúc tác enzymes, ngăn ngừa ung thư; và một chất khác, chất bioflavonoids, giúp ngăn trở các hoạt động của các hormon phát triển u bướu.

Theo y học hiện đại, nước bưởi có thành phần tựa như insulin, giúp hạ đường huyết, có tác dụng hỗ trợ đối với bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp. Kiểm chứng thực tế cho thấy ăn bưởi đều đặn sẽ giúp giảm cân và phòng chống được tiểu đường, bưởi còn có tác dụng điều trị các bệnh về huyết quản, đặc biệt là bệnh tim, động mạch vành, làm giảm độ cô đọng của tiểu cầu, tăng tính ổn định các chất trôi nổi trong máu. Ngoài ra, bưởi còn có tác dụng kháng viêm, chống co giật.

Vỏ chứa nhiều tinh dầu giúp kháng viêm, làm giãn mạch, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và trị cảm cúm, thường được dùng trong liệu pháp nấu nồi xông giải cảm.

Ngoài ra, vỏ bưởi còn chứa nhiều flavonoid như naringosid, hesperidin, diosmin, diosmetin, hesperitin… có tác dụng bảo vệ thành mao mạch, giảm tính thấm, giúp cho mao mạch đàn hồi và bền vững hơn, từ đó ngăn ngừa tai biến do vỡ các mao mạch, gián tiếp giúp hạ huyết áp. Một số người còn dùng vỏ ngoài quả bưởi xoa trên da đầu để kích thích lỗ chân lông phòng trị bệnh hói hay rụng tóc.

Bưởi giúp chúng ta ăn ngon, kích thích sự tiêu hóa vì tăng cường sự tiết mật và tiết dịch vị. Dùng bưởi vào buổi sáng lúc bụng đói có tác dụng lợi tiểu và tẩy chất độc, giúp lọc máu, thải những chất bẩn và độc tố ở thận và gan ra ngoài. Một số người bị bệnh thấp khớp, viêm khớp, lupus, hoại huyết và kinh phong đã khỏi nhờ ăn bưởi thường xuyên.

Đông y học cho rằng bưởi có vị chua ngọt, tính hàn, dược tính vào tạng ty và can, có thể giúp tiêu hóa, giảm viêm, điều khí, tiêu đờm. Các bộ phận khác của quả bưởi đều có tác dụng riêng.

Bưởi giúp tiêu hóa tốt hơn và chữa say rượu. Nước ép múi bưởi được dùng làm thuốc chữa chứng tiêu khát (đái tháo nhạt), thiếu vitamin C. Múi bưởi có vị ngọt, chua, tính hàn, có tác dụng kiện tỳ, giảm ho, tan đờm, chữa rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu, đau khớp hoặc dị ứng mẩn ngứa da, sa ruột, giải rượu v.v…

Vỏ ngoài chứa tinh dầu (vỏ trong thường dùng làm mứt), vị cay, đắng, ngọt, tính ấm, có tác dụng tan đờm, giảm ho, điều hòa khí, giảm đau.

Lấy vỏ bưởi tươi, gừng tươi giã nát, đắp vào chỗ khớp xương đau trị được bệnh đau xương khớp. Vỏ bưởi ướp đường ăn chữa say xe, say nắng, trẻ em đầy bụng.

Hạt bưởi vị đắng, tính ấm, chứa chất béo, có tác dụng trị đau thoát vị bẹn, sa đì. Hạt bưởi giã nát sắc uống dùng chữa sa ruột, sa nang.

Lá bưởi vị đắng, the, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng tán hàn, tán khí, thông kinh lạc, giải cảm, trừ đờm, tiêu thực, hoạt huyết, tiêu sưng, tiêu viêm. Toàn bộ quả bưởi (cả vỏ lẫn múi) xắt nhỏ sắc uống có thể chữa mẩn ngứa da do dị ứng.

Các bài thuốc chữa bệnh bằng bưởi bạn nên biết

vỏ bưởi sấy khô

– Ăn không tiêu, đau bụng, ho: Dùng 4-12gr vỏ bưởi phơi khô (có thể dùng tươi) sắc với nước để uống.
– Bong gân, sưng khớp do lạnh, chấn thương: Lá bưởi không kể liều lượng, nướng chín để nắn, xoa bóp hay nấu nước xông và ngâm tại chỗ.

– Cảm cúm: Dùng lá bưởi và các loại lá thơm khác, nấu với nước để xông hơi.
– Cầm máu vết thương: Dùng vỏ hạt bưởi đốt thành than, tán mịn đắp lên vết thương.
– Chốc đầu trẻ con: Hạt bưởi bỏ lớp vỏ cứng ở ngoài, phần nhân trong đốt thành than, tán nhuyễn thành bột, rửa sạch chỗ chốc đầu, để khô rồi rắc bột lên, ngày 1-2 lần, điều trị 3-6 ngày là khỏi.

– Chứng ho hen ở người già: Cùi bưởi xắt vụn, hấp cách thủy với kẹo mạch nha hoặc mật ong, ngày ăn 2 lần vào buổi sáng, mỗi lần một thìa canh. Hoặc cùi bưởi xắt chỉ, hãm với nước sôi uống thay trà.
– Dị ứng da hay mẩn ngứa không rõ nguyên nhân: Bưởi da xanh 1 quả, cắt bổ nguyên quả, nấu nước thoa rửa tại chỗ, mỗi ngày làm 3 lần, đồng thời có thể ăn bưởi 60g, mỗi ngày 3 lần.

– Đau bụng, ăn không tiêu: Sắc nước vỏ bưởi uống, ngày dùng 4-12g dưới dạng thuốc sắc.
– Đau bụng do lách to: Vỏ bưởi 12g sắc với 1 bát nước, còn nửa bát. Uống liên tục một tuần.
– Đau bụng, đầy bụng do lạnh: Lấy lá bưởi non luộc chín hay nướng chín đắp vào rốn khi còn nóng.
– Đau dạ dày: Lấy một vốc hạt bưởi rửa sạch cho vào cốc thủy tinh, rót nước sôi vào, đậy kín, sau hai, ba tiếng lấy nước uống. Có thể thêm ít đường cho dễ uống. Uống liên tục nhiều ngày.

– Đau đầu: Mỗi ngày ăn múi bưởi 100-150g. Người bị đau đầu nặng, buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt, rêu lưỡi dùng múi bưởi 500g, mật ong 350g, đường trắng. Xắt vụn múi bưởi rồi ướp với đường trắng trong liễn sành một đêm, sau đó cho vào nồi chưng kỹ, cho mật ong vào quấy đều, để nguội rồi đựng trong bình gốm kín dùng dần. Mỗi lần uống 3g, ngày dùng 3 lần.

– Đau khớp hay té ngã sưng đau: Vỏ bưởi tươi 250g, gừng tươi 30g, cùng băm nhuyễn, đắp tại chỗ, mỗi ngày thay 1 lần.
– Giải uất trong gan, hạ khí, tiêu đờm, rất thích hợp để trị chứng bệnh như tức ngực, đau sườn, khí thượng, chán ăn do giận dữ mà ảnh hưởng đến gan: Vỏ một quả bưởi tươi, đem nướng cháy lớp vỏ rồi cạo bỏ, cho vào trong nước sạch ngâm một ngày để vị đắng tan ra, sau đó tiếp tục cắt thành miếng rồi cho vào đun với nước, khi gần chín, cắt nhỏ 2 củ hành cho vào, cho thêm muối, dầu ăn để ăn kèm trong bữa ăn.

– Ho do phế nhiệt: Múi bưởi 100g, lê tươi 100g, nấu nhừ, thêm mật ong hoặc đường phèn, trộn đều ăn.
– Ho, long đờm: Dùng 100g múi bưởi, 30g rượu, 30g mật ong đem hầm cách thủy để ăn, rất có hiệu quả.
– Ho nhiều, đờm khí nghịch: (1) Múi bưởi 100g, rượu gạo 15ml, mật ong 30ml, chưng cách thủy cho chín nhừ, mỗi ngày ăn 1 lần. (cách 2) Múi bưởi cắt nhuyễn cho vào bình, ngâm rượu, đậy kín một đêm, nấu nhừ, dùng mật ong trộn đều, ngậm nuốt thường xuyên.

– Hôi miệng, giải rượu: (1) Múi bưởi 100g, nhai nuốt dần dần. (2) Bưởi 1 quả lấy nước, vỏ quýt 10g, gừng tươi 6g, thêm đường đen lượng vừa nấu chung, mỗi ngày dùng 1 liều, dùng liền trong 5 ngày.
– Mẩn ngứa do lạnh: Vỏ bưởi 50g đun nước ngâm, mỗi ngày vài lần.
– Nhức đầu: Lá bưởi, hành củ lượng bằng nhau, giã nát, đắp vào thái dương.
– Phòng hen suyễn: Mỗi ngày ăn 100–200g bưởi, liền trong 1 tuần.
– Phụ nữ mang thai nên nhiều: Cùi bưởi 4-12g sắc uống.

– Rối loạn tiêu hóa, thai phụ miệng nhạt, nước dãi trào ngược:
(1) Múi bưởi 60g, ăn hết một lần, mỗi ngày ăn 3 lần.
(2) Nước bưởi, mỗi lần dùng 50g, ngày 3 lần, dùng liền 5 ngày.
(3) Bưởi 5-8 quả ép lấy nước, dùng lửa nấu đặc, thêm 500g mật ong, 100g đường phèn, 10ml nước gừng tươi, nấu chung thành dạng cao, để nguội, đựng trong lọ. Mỗi lần dùng 15ml, ngày 2 lần, dùng liền 5 ngày.

– Sa bìu tinh hoàn, bìu đau tức: Bưởi non mới hình thành hạt: Một quả, gọt vỏ sao vàng, hạ thổ nấu nước uống. Dùng vài ngày.
– Sán khí: Cùi bưởi khô sao vàng 10g sắc uống hằng ngày.
– Say tàu xe hay rối loạn tiêu hóa, miệng nhạt buồn nôn do cảm: Mứt bưởi 30-60g, nhai nuốt dần.
– Thoát vị bẹn, sa đì: Hạt bưởi 15g, băm nhuyễn nấu nước uống, ngày uống 1 lần vào sáng và chiều. \

– Trẻ đau trướng bụng hoặc tiêu chảy do ăn không tiêu: Lấy vỏ bưởi rửa sạch, cạo bỏ lớp ngoài, cắt thành từng khúc, nấu với nước sôi một lát rồi vắt nước, ngâm trong đường 1 tuần. Lấy nước mắt nuốt dần, dùng liền 5 ngày.
– Trī: Rễ bưởi đào rửa sạch, xắt nhỏ (20g/ngày), sắc uống.
– Viêm loét ngoài da: Cùi bưởi tươi sắc lấy nước để ngâm rửa.

Nước ép bưởi có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Nước bưởi rất tốt cho hệ tiêu hoá và giảm cân. Khi chọn mua bạn nên lựa những quả nặng, tươi, vỏ mỏng màu xanh hơi vàng. Lưu ý: Nước ép bưởi khi dùng chung với thuốc tây có thể không tốt cho sức khỏe vì nó chứa furanocoumarin – một chất có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dược phẩm.

Các nhà nghiên cứu cũng khuyên không đánh răng ngay sau khi ăn bưởi, vì các loại quả chua chứa nhiều acid nên dễ làm yếu men răng và gây mòn chân răng.

Nguyên liệu:
– Nước bưởi (bưởi tách ra và ép thành nước) 1.5 bát
– Xiro 2 thìa canh
– Nước cốt chanh 1 thìa canh
– Muối 1/8 thìa cà phê Nước sôi để nguội 1 chén

Cách làm:
Cho hỗn hợp trên vào máy xay với tốc độ thật chậm trong vòng 1 phút rồi đổ ra ly uống liền (để lâu sẽ bị đắng).

Nước sinh tố bưởi:

Nguyên liệu: Bưởi đã bỏ hạt 200gr
– Nước cốt chanh
– 2 thìa canh
– Muối 1/8 thìa cà phê
– Đá bào 2 cốc
– Có thể cho thêm 1/2 chén sữa tươi hoặc 1/2 chén thơm (dứa) xắt nhỏ.

Cách làm:
Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn, đổ ra ly uống ngay.