Từ thương hiệu gắn liền với bột ngọt và gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, Ajinomoto Việt Nam đang mở rộng sang lĩnh vực thực phẩm dinh dưỡng y học nhằm hỗ trợ điều trị các bệnh lý phức tạp như động kinh kháng thuốc. Bước chuyển này cho thấy xu hướng kết hợp giữa khoa học dinh dưỡng và y học hiện đại ngày càng được chú trọng trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Ajinomoto mở rộng sang lĩnh vực dinh dưỡng y học
Theo thông tin được công bố, Ajinomoto Việt Nam đã giới thiệu sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng y học KetoVie® 4:1 dành cho bệnh nhân động kinh kháng thuốc. Sản phẩm được phát triển nhằm hỗ trợ bệnh nhân áp dụng chế độ ăn keto – phương pháp dinh dưỡng đã được y học ghi nhận có thể giúp giảm tần suất co giật ở một số trường hợp động kinh khó kiểm soát bằng thuốc.
Tập đoàn Ajinomoto Group cho biết định hướng phát triển hiện nay không chỉ dừng ở thực phẩm tiêu dùng mà còn mở rộng sang lĩnh vực “AminoScience” – ứng dụng khoa học axit amin trong chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng y học.
Chế độ ăn keto hỗ trợ điều trị động kinh như thế nào?
Keto là phương pháp đã được áp dụng trong y học
Chế độ ăn keto (ketogenic diet) là chế độ ăn nhiều chất béo, rất ít carbohydrate và đủ protein. Khi lượng carbohydrate giảm mạnh, cơ thể chuyển sang trạng thái sinh ceton để sử dụng chất béo làm năng lượng thay vì glucose.
Theo nhiều nghiên cứu y khoa, chế độ ăn keto có thể giúp giảm cơn co giật ở bệnh nhân động kinh kháng thuốc, đặc biệt là trẻ em.
Bộ Y tế Việt Nam cũng đã tổ chức các chương trình tập huấn về chế độ ăn sinh ceton trong điều trị động kinh cho cán bộ y tế tại nhiều khu vực trong năm 2026.
Không phải bệnh nhân nào cũng tự áp dụng được
Các chuyên gia nhấn mạnh chế độ ăn keto điều trị động kinh cần được:
- Theo dõi bởi bác sĩ
- Xây dựng thực đơn chuyên biệt
- Kiểm soát dinh dưỡng chặt chẽ
- Theo dõi tác dụng phụ và tình trạng chuyển hóa
Do đó, bệnh nhân không nên tự áp dụng chế độ ăn keto tại nhà nếu chưa có hướng dẫn y tế phù hợp.
KetoVie 4:1 hỗ trợ bệnh nhân động kinh kháng thuốc
Sản phẩm dinh dưỡng y học chuyên biệt
Theo giới thiệu từ Ajinomoto Việt Nam, KetoVie® 4:1 là thực phẩm dinh dưỡng y học được thiết kế để hỗ trợ bệnh nhân duy trì chế độ ăn keto thuận tiện hơn. Sản phẩm ở dạng lỏng, có thể sử dụng như một bữa ăn thay thế dưới sự hướng dẫn của nhân viên y tế.
Một số dữ liệu được công bố cho thấy chế độ ăn keto kết hợp sản phẩm hỗ trợ dinh dưỡng có thể giúp:
- Giảm số cơn co giật
- Tăng khả năng tuân thủ điều trị
- Đa dạng thực đơn cho người bệnh
Hướng đến hỗ trợ điều trị lâu dài
Ajinomoto Việt Nam cho biết doanh nghiệp đang phối hợp cùng các chuyên gia dinh dưỡng và bệnh viện để xây dựng thực đơn keto phù hợp cho bệnh nhân động kinh tại Việt Nam.
Đây được xem là hướng đi mới trong việc kết hợp:
- Dinh dưỡng
- Công nghệ thực phẩm
- Điều trị hỗ trợ bệnh lý thần kinh
Vì sao động kinh kháng thuốc là thách thức lớn?
Nhiều bệnh nhân không đáp ứng hoàn toàn với thuốc
Theo các chuyên gia thần kinh học, một tỷ lệ bệnh nhân động kinh vẫn tiếp tục xuất hiện cơn co giật dù đã sử dụng thuốc chống động kinh đúng phác đồ. Đây được gọi là động kinh kháng thuốc.
Tình trạng này có thể ảnh hưởng lớn đến:
- Chất lượng cuộc sống
- Học tập và lao động
- Sự phát triển của trẻ em
- Tâm lý người bệnh và gia đình
Điều trị cần phối hợp nhiều phương pháp
Ngoài thuốc, bệnh nhân động kinh kháng thuốc có thể được cân nhắc:
- Chế độ ăn keto
- Phẫu thuật thần kinh
- Kích thích dây thần kinh phế vị
- Điều trị hỗ trợ đa chuyên khoa
Trong đó, dinh dưỡng y học ngày càng được chú ý như một phần của chiến lược điều trị toàn diện.
Ajinomoto đang thay đổi hình ảnh thương hiệu ra sao?
Từ doanh nghiệp thực phẩm sang khoa học sức khỏe
Theo nhiều báo cáo thương hiệu năm 2026, Ajinomoto đang chuyển đổi từ hình ảnh doanh nghiệp gia vị truyền thống sang mô hình công ty khoa học – công nghệ và chăm sóc sức khỏe dựa trên nền tảng “AminoScience”.
Doanh nghiệp hiện mở rộng hoạt động sang:
- Dinh dưỡng y học
- Công nghệ sinh học
- Chăm sóc sức khỏe
- Thực phẩm chức năng
- Giải pháp dinh dưỡng cộng đồng
Xu hướng mới của ngành thực phẩm toàn cầu
Nhiều tập đoàn thực phẩm lớn trên thế giới cũng đang đầu tư mạnh vào:
- Dinh dưỡng cá thể hóa
- Thực phẩm y học
- Công nghệ hỗ trợ điều trị bệnh
- Thực phẩm chức năng chuyên biệt
Đây được xem là xu hướng tăng trưởng mạnh trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Người bệnh cần lưu ý gì?
Các chuyên gia lưu ý thực phẩm dinh dưỡng y học không phải thuốc chữa bệnh và không thể thay thế hoàn toàn phác đồ điều trị của bác sĩ.
Bệnh nhân động kinh cần:
- Tuân thủ điều trị chuyên khoa thần kinh
- Không tự ý ngưng thuốc
- Chỉ áp dụng chế độ ăn keto dưới giám sát y tế
- Theo dõi sát tình trạng dinh dưỡng và chuyển hóa
Đặc biệt với trẻ em, việc áp dụng chế độ ăn sinh ceton cần được cá thể hóa để tránh nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.
Kết luận
Từ thương hiệu nổi tiếng với bột ngọt và gia vị, Ajinomoto đang mở rộng sang lĩnh vực thực phẩm dinh dưỡng y học nhằm hỗ trợ điều trị động kinh kháng thuốc thông qua giải pháp dinh dưỡng keto. Xu hướng này phản ánh vai trò ngày càng lớn của dinh dưỡng trong y học hiện đại, đồng thời mở ra thêm lựa chọn hỗ trợ cho bệnh nhân mắc các bệnh lý khó điều trị.
